Una versione italianizzata de
lla celebre insalata ellenica.
L’estate sta finendo: godiamoci le ultime insalate di stagione!
Ricetta
Ingredienti: (Dosi per tre persone)
200 g. Feta Greca
1 cetriolo
½ Cipolla di Tropea
½ peperone giallo
2 o 3 foglie di lattuga
150 g Olive di Gaeta
200 g. di Pomodorini Pachino
Olio EVO
sale e origano secondo preferenze personali
Preparazione
Sbucciare il cetriolo e tagliarlo a dadini; tagliare il peperone sempre a dadini, affettare la cipolla avendo cura di tagliarne un quarto in senso longitudinale e l’altro in senso ortogonale; e quindi i pomodorini in 4 spicchietti.
Aggiungere l’insalata e le olive di Gaeta.
Condire con olio, sale e origano e solo alla fine aggiungere la feta a dadini.
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