Una delle ricette più caratteristiche della cucina romana.
Sulle tavole dei romani ogni domenica.
Ingredienti (dosi per 4 persone)
1 o 2 Cosce di pollo (o sovracosce)
3 Peperoni
400 Gr passata di pomodoro
Aglio
Olio EVO
Sale fino
Origano
Pepe
Preparazione
Mettere in una padella l’olio con l’aglio. Una volta imbiondito l’aglio aggiungere il pollo condito con sale fino e pepe.
Nel frattempo che cuoce il pollo tagliare a striscioline i peperoni ed aggiungerli nella padella dove cuoce il pollo con i 400 gr di passata di pomodoro e l’origano.
Una volta cotto il pollo con i peperoni chiudere il fuoco e servire a tavola.
Provatela,e se vi è piaciuta mettete mi piace sulla nostra pagina facebook.